CONFIT DE CANARD
Cuisse de canard confite, frites maison.
20 €
LE COCHON VOLANT
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Bistrot à l'ancienne. Cochon, canard, terrines — généreux, sans chichi, juste bon.
22 Place des Capucins, 33800 Bordeaux
Mar – Jeu : 12h–14h & 19h30–23h30 · Ven – Sam : 12h–00h
NOS SPÉCIALITÉS
Signatures de la maison, généreuses & faites maison
CARRÉ DE PORCELET BASQUE
Porcelet rôti au jus, frites maison.
* prix selon l'ardoise du jour
L'ARDOISE À LA CRAIE
La carte évolue avec le marché et les saisons : demandez l'ardoise du jour.
* terrines faites maison
LA CARTE— À LA CRAIE —
Plats principaux : 16 à 45 € — la carte change au fil du marché, demandez l'ardoise du jour.
L'HISTOIRE
Un bistrot, un cochon qui vole, beaucoup de générosité.
À deux pas de la place des Capucins, Le Cochon Volant est un bistrot bordelais à l'ancienne. On y sert une cuisine du Sud-Ouest franche et généreuse : cochon, canard confit, terrines faites maison.
Ici, pas de chichi : une salle vivante, un comptoir animé, des assiettes qui fument. On partage, on rit, on mange vrai — à la bordelaise.
Salle à l'ancienne : carrelage à damier, zinc et bois patiné.